Дерюгина М. П. и др.

Как питается ваш малыш(фрагмент)



ГИПО­ГА­ЛАК­ТИЯ. КАК ЕЕ ПРЕ­ДУ­ПРЕ­ДИТЬ!

Несмотря на оче­вид­ные пре­иму­ще­ства груд­ного молока, часть детей иногда уже с первых дней жизни лиша­ется этого поис­тине чудес­ного элик­сира. И связано это с гипо­га­лак­тией — сни­же­нием лак­та­ции у кор­мя­щей матери, когда молоко обра­зу­ется в явно недо­ста­точ­ном для ребенка коли­че­стве.

Отчего же воз­ни­кает гипо­га­лак­тия и можно ли ее пре­ду­пре­дить?

Причины гипо­га­лак­тии раз­но­об­разны, и нередко забо­ле­ва­ние пускает свои корни задолго до того, как женщина стала матерью. Непол­но­цен­ное питание девочки и девушки, чрез­мер­ная физи­че­ская и пси­хи­че­ская нагрузки в период обу­че­ния в школе, острые и хро­ни­че­ские забо­ле­ва­ния, пере­не­сен­ные в детстве, могут спустя многие годы отри­ца­тельно ска­заться на спо­соб­но­сти орга­низма матери выра­ба­ты­вать молоко. Однако гораздо чаще лак­та­ция сни­жа­ется из-за раз­лич­ных ослож­не­ний бере­мен­но­сти, родов и после­ро­до­вого периода: ток­си­ко­зов бере­мен­но­сти, большой кро­во­по­тери в родах, в резуль­тате неко­то­рых аку­шер­ских опе­ра­ций, после­ро­до­вых инфек­ци­он­ных забо­ле­ва­ний. Большое зна­че­ние в воз­ник­но­ве­нии и про­грес­си­ро­ва­нии гипо­га­лак­тии имеет нера­ци­о­наль­ный режим дня матери, когда периоды актив­ной работы не сме­ня­ются необ­хо­ди­мым отдыхом, что ведет сначала к пере­воз­бу­жде­нию нервной системы, а затем и к угнете­нию ее. Сни­же­нию лак­та­ции спо­соб­ствует также непол­но­цен­ная диета, не сба­лан­си­ро­ван­ная как по коли­че­ству белков, жиров и угле­во­дов, так и по набору основ­ных пищевых про­дук­тов. При­чи­ной гипо­га­лак­тии может явиться позднее первое при­кла­ды­ва­ние ново­ро­жден­ного к груди в родиль­ном доме, бес­по­ря­доч­ное корм­ле­ние ребенка, недо­ста­точ­ность соса­тель­ного рефлекса, трещины сосков и мастит у матери, неправиль­ная техника корм­ле­ния, сцежи­ва­ния молока, ухода за молоч­ными желе­зами и пр. Само­сто­я­тель­ный, без назна­че­ния врача прием матерью неко­то­рых лекарств также может при­ве­сти к зна­чи­тель­ному сни­же­нию лак­та­ции. Осо­бенно умень­шают обра­зо­ва­ние молока такие гор­мо­наль­ные пре­па­раты, как про­ге­сте­рон, фол­ли­ку­лин, сине­строл, эстра­диол, а также неко­то­рые анти­биотики, камфора, пре­па­раты спо­ры­ньи, моче­гон­ные.

Как и всякое забо­ле­ва­ние, гипо­га­лак­тию проще пре­ду­пре­дить, чем лечить, поэтому очень важно орга­ни­зо­вать правиль­ное физи­че­ское вос­пита­ние девочки, соблю­де­ние ею рас­по­рядка дня, опти­маль­ный режим питания, свое­вре­мен­ное пре­ду­пре­жде­ние и лечение острых и хро­ни­че­ских инфек­ци­онно-вос­пали­тель­ных забо­ле­ва­ний. В ком­плекс утрен­ней гим­на­стики девушки обя­за­тельно должны входить гим­на­сти­че­ские упраж­не­ния для пле­че­вого пояса и грудных мышц, улуч­ша­ю­щие кро­во­об­ра­ще­ние в молоч­ных железах и бла­го­при­ят­ству­ю­щие их раз­ви­тию.

С наступ­ле­нием бере­мен­но­сти необ­хо­димо, чтобы у женщины выра­бо­та­лась твердая уста­новка на грудное вскарм­ли­ва­ние буду­щего ребенка. Она должна четко пред­став­лять важ­ность есте­ствен­ного вскарм­ли­ва­ния как для ребенка, так и для соб­ствен­ного здо­ро­вья и строго выпол­нять реко­мен­да­ции по про­фи­лак­тике гипо­га­лак­тии.

Большое вни­ма­ние следует уделять гиги­е­ни­че­ской гим­на­стике. Обще­укреп­ля­ю­щие физи­че­ские упраж­не­ния содействуют укреп­ле­нию и раз­ви­тию кро­ве­носных и лим­фа­ти­че­ских сосудов, отчего в немалой степени зависит интен­сив­ность обра­зо­ва­ния молока молоч­ными желе­зами. Занятия физ­куль­ту­рой, которые лучше про­во­дить на воздухе или при откры­той фор­точке, следует завер­шать водными про­це­ду­рами — обмы­ва­нием туло­вища до пояса с после­ду­ю­щим рас­ти­ра­нием сухим махро­вым поло­тен­цем.

Для пре­ду­пре­жде­ния гипо­га­лак­тии за 6‍—‍8 недель до родов, т. е. во время доро­до­вого декрет­ного отпуска, бере­мен­ная женщина дважды в день должна делать массаж грудных желез про­дол­жи­тель­но­стью 2‍—‍3 минуты. Массаж лучше выпол­нять перед зер­ка­лом, раз­дев­шись до пояса и пред­ва­ри­тельно вымыв руки с мылом и досуха их вытерев. Про­во­дят массаж обеими руками, мед­лен­ными и без­бо­лез­нен­ными дви­же­ни­ями, следя за тем, чтобы в нем участ­во­вали не только пальцы, но и пол­но­стью кисти рук. Обычно выпол­няют 3 приема. 1. Одно­вре­менно двумя руками погла­жи­вают обе железы по ходу лим­фа­ти­че­ских сосудов, т. е. сверху в направ­ле­нии к грудине и плечу и снизу — к под­мы­шеч­ным впа­ди­нам. 2. Одно­вре­менно делают кру­го­вые погла­жи­ва­ния обеих молоч­ных желез, не касаясь сосков и около­со­ско­вых кружков. 3. Завер­ша­ю­щий прием про­во­дят сначала на одной молоч­ной железе, а затем на другой: железу при­под­ни­мают одной рукой (левую — левой, правую — правой) и под­дер­жи­вают ею, а вторую руку накла­ды­вают сверху, не касаясь около­со­ско­вого кружка, после чего железу 3‍—‍4 раза акку­ратно сжимают обеими руками по направ­ле­нию к грудной клетке. Уста­нов­лено, что в резуль­тате систе­ма­ти­че­ского массажа молоч­ных желез грудное молоко появ­ля­ется зна­чи­тельно раньше и в большем коли­че­стве, а трещины сосков воз­ни­кают во много раз реже.

Но вот роды уже позади, ново­ро­жден­ный сосет грудь, у матери с каждым днем коли­че­ство молока уве­ли­чи­ва­ется. Значит ли это, что угроза гипо­га­лак­тии мино­вала? К сожа­ле­нию, нет. Ведь, как правило, почти у всех матерей после родов появ­ля­ется молоко, но спустя какое-то время у неко­то­рых коли­че­ство его умень­ша­ется вплоть до полного исчез­но­ве­ния — насту­пает так назы­ва­е­мая вто­рич­ная гипо­га­лак­тия. Явление это гораздо более частое, чем пер­вич­ная гипо­га­лак­тия, при которой молоко вообще не появ­ля­ется с самого начала. Поэтому и после рожде­ния ребенка необ­хо­димо уделять самое серьез­ное вни­ма­ние пре­ду­пре­жде­нию вто­рич­ной гипо­га­лак­тии, даже если первое время у матери хватает молока.

Прежде всего следует упо­ря­до­чить режим дня кор­мя­щей матери. Бере­мен­ность и роды явились зна­чи­тель­ной нагруз­кой на ее орга­низм, и в после­ро­до­вом периоде необ­хо­димо так орга­ни­зо­вать рас­по­ря­док дня, чтобы к концу его женщина не вали­лась с ног от уста­ло­сти. При этом ни в коем случае нельзя сокра­щать дли­тель­ность ночного сна (не менее 8 часов). Здесь большую помощь должен оказать муж, осво­бо­див жену от многих домаш­них забот и вклю­чив­шись в уход за ребен­ком. Следует помнить, что хороший мораль­ный климат в семье также спо­соб­ствует лак­та­ции, в то время как посто­ян­ные ссоры и скан­далы могут очень быстро при­ве­сти к полному исчез­но­ве­нию молока.

Кор­мя­щей матери непре­менно следует про­дол­жать занятия физ­куль­ту­рой и еже­дневно бывать на свежем воздухе. Это не только повы­шает эмо­ци­о­наль­ный тонус, но и зна­чи­тельно улуч­шает работу многих органов и систем, в том числе и системы моло­ко­об­ра­зо­ва­ния.

Большое зна­че­ние для сохра­не­ния лак­та­ции имеет строгое соблю­де­ние правил груд­ного вскарм­ли­ва­ния, о которых будет сказано дальше.

Наконец, в про­фи­лак­тике гипо­га­лак­тии как до, так и после родов огром­ная роль при­над­лежит питанию бере­мен­ной женщины и кор­мя­щей матери. Правильно орга­ни­зо­ван­ное, тща­тельно сба­лан­си­ро­ван­ное питание не только спо­соб­ствует доста­точ­ному обра­зо­ва­нию молока, но и обес­пе­чи­вает его высокие пита­тель­ные свойства.

ПИТАНИЕ БЕРЕ­МЕН­НОЙ ЖЕНЩИНЫ И КОР­МЯ­ЩЕЙ МАТЕРИ

Питание бере­мен­ной женщины играет огром­ное зна­че­ние для правиль­ного фор­ми­ро­ва­ния плода и здо­ро­вья буду­щего ребенка. Раз­ви­ва­ю­щийся вну­три­утробно плод полу­чает нужные для него пита­тель­ные веще­ства только от матери, через пла­центу. Мать же, в свою очередь, полу­чает их вместе с пище­выми про­дук­тами. Вот почему рацион бере­мен­ной женщины должен быть состав­лен так, чтобы он был мак­си­мально пол­но­цен­ным и обес­пе­чи­вал не только потреб­но­сти самой матери, но жиз­не­де­я­тель­ность и рост заро­див­ше­гося и раз­ви­ва­ю­ще­гося орга­низма.

Будущая мать должна полу­чать раз­но­об­разные пищевые про­дукты, в суточ­ном наборе которых необ­хо­димо пре­ду­смотреть 110-120 г белков (поло­вина — живот­ного про­ис­хо­жде­ния), 80‍—‍100 г жиров, 400‍—‍450 г угле­во­дов. Кало­рийность такого рациона равна 2600‍—‍3300 ккал. Неко­то­рые про­дукты должны обя­за­тельно входить в меню бере­мен­ной женщины. Так, во второй поло­вине бере­мен­но­сти ей необ­хо­димо еже­дневно полу­чать 120 г мяса нежир­ных сортов, 100 г нежир­ной рыбы, 170 г творога, 250 мл молока, 200 мл кефира (ряженки, аци­до­филь­ного молока), 15 г сли­воч­ного и 25 г рас­ти­тель­ного масла, 30 г сметаны, 50 г сахара, 1 яйцо. Суточ­ная норма хлеба состав­ляет 200 г, причем черный и белый хлеб упо­треб­ля­ются в равных коли­че­ствах. Помимо этого, допус­ка­ется до 100 г мучных изделий и до 60 г круп и мака­рон­ных изделий.

Очень важное зна­че­ние в рационе бере­мен­ной женщины имеют овощи, которые содер­жат большое коли­че­ство мине­раль­ных солей и вита­ми­нов, необ­хо­ди­мых как матери, так и раз­ви­ва­ю­ще­муся плоду. Еже­днев­ная норма овощей — 650‍—‍700 г. Из этого коли­че­ства на долю кар­то­феля должно при­хо­диться не более 200 г, осталь­ное — это капуста, свекла, морковь, огурцы, поми­доры, лук и др., причем часть овощей следует упо­треб­лять в сыром виде (в салатах). Следует еже­дневно вклю­чать в меню свежие фрукты, ягоды или сок из них (до 200 г), также содер­жа­щие большое коли­че­ство вита­ми­нов и клет­чатки, регу­ли­ру­ю­щей нор­маль­ную дея­тель­ность кишеч­ника.

с. 45‍—‍47

ВСКАРМ­ЛИ­ВА­НИЕ НОВО­РО­ЖДЕН­НОГО

Ново­ро­жден­ным счита­ется ребенок первого месяца жизни, а точнее — первые 28 дней после рожде­ния. Этот период очень важен для раз­ви­ва­ю­ще­гося орга­низма. Во вну­три­утроб­ной жизни плод получал необ­хо­ди­мые для его роста и раз­ви­тия пита­тель­ные веще­ства от матери через пла­центу и пупо­вину. Эти веще­ства посту­пали ему в кровь в уже рас­щеп­лен­ном виде, гото­выми для усво­е­ния раз­лич­ными орга­нами и тканями. Сразу же после рожде­ния, с пере­се­че­нием пупо­вины, ново­ро­жден­ный начи­нает вести само­сто­я­тель­ный образ жизни и все необ­хо­ди­мые для его жиз­не­де­я­тель­но­сти веще­ства он полу­чает с пита­нием. Вот почему от того, насколько правильно оно орга­ни­зо­вано, во многом зависит ста­нов­ле­ние физиоло­ги­че­ских систем и обмена веществ малыша.

До недав­него времени здо­ро­вого доно­шен­ного ново­ро­жден­ного при­но­сили к матери на первое корм­ле­ние спустя 6‍—‍12 часов после рожде­ния. Правда, в конце 40-х годов нашего сто­летия извест­ный совет­ский физиолог И. А. Аршав­ский ука­зы­вал на то, что впервые ребенка следует при­кла­ды­вать к груди зна­чи­тельно раньше, но эта реко­мен­да­ция не полу­чила прак­ти­че­ского вне­дре­ния в родиль­ных домах, однако в послед­ние годы при­об­рела большое число сто­рон­ни­ков. Связано это с поло­жи­тель­ным вли­я­нием такого корм­ле­ния как на ново­ро­жден­ного, так и на мать.

Под ранним при­кла­ды­ва­нием пони­мают такое, когда ребенок начи­нает кор­миться грудью спустя 20‍—‍30 минут после родов, т. е. еще в родиль­ном зале. При этом малыш получит всего несколько капель моло­зива, но мы уже гово­рили о том, какую большую цен­ность оно имеет. Еще большее зна­че­ние раннее при­кла­ды­ва­ние к груди имеет для быстрейшего ста­нов­ле­ния лак­та­ции у матери. Уста­нов­лено, что чем раньше ребенок начи­нает сосать грудь, тем быстрее и интен­сив­нее появ­ля­ется молоко у матери. Поэтому раннее при­кла­ды­ва­ние к груди явля­ется одним из действен­ных спо­со­бов про­фи­лак­тики гипо­га­лак­тии.

В после­ду­ю­щем малыш кор­мится грудью через каждые 3,5 часа с 6,5-часовым ночным пере­ры­вом, т. е. 6 раз в сутки (6, 9.30, 13, 16.30, 20 и 23.30). Ука­зан­ная про­дол­жи­тель­ность интер­ва­лов между корм­ле­ни­ями вызвана тем, что желудок ребенка пере­ва­ри­вает грудное молоко при­бли­зи­тельно за 2,5 часа, после чего ему необ­хо­димо неко­то­рое время для отдыха.

Ослаб­лен­ных, мало­вес­ных детей, которым не удается высо­сать в каждое корм­ле­ние необ­хо­ди­мое им коли­че­ство молока, можно в периоде но-воро­жден­но­сти кормить 7 раз в сутки — в 6, 9, 12, 15, 18, 21 и 24 часа. Ночной перерыв в этом случае составит 6 часов. Посте­пенно интер­валы между корм­ле­ни­ями уве­ли­чи­вают и детей пере­во­дят на шести­ра­зо­вый режим.

Обя­за­тельно ли пунк­ту­ально выдер­жи­вать дли­тель­ность интер­ва­лов между корм­ле­ни­ями? Еще и сейчас в неко­то­рых книгах пишут о том, что ребенка груд­ного воз­раста необ­хо­димо кормить строго по часам. Однако малыш — это не автомат, который через равные про­ме­жутки времени может погло­щать оди­на­ко­вые по вели­чине порции питания и с одной и той же ско­ро­стью усва­и­вать их. После ночного голо­да­ния он обычно выса­сы­вает больше молока или смеси, в сле­ду­ю­щее же корм­ле­ние — несколько меньше. Таким образом, объемы пищи в разные корм­ле­ния могут быть раз­лич­ными. Вот почему в послед­нее время реко­мен­ду­ется сво­бод­ное вскарм­ли­ва­ние грудных детей.

Суще­ствует несколько схем сво­бод­ного вскарм­ли­ва­ния. При истинно сво­бод­ном вскарм­ли­ва­нии ребенок ест сколько хочет и когда хочет. Однако такой способ очень рис­ко­ван­ный, поскольку при нем легко может про­изойти срыв нор­маль­ной дея­тель­но­сти желу­дочно-кишеч­ного тракта, что потре­бует про­ве­де­ния спе­ци­аль­ного лечения. Поэтому более целе­со­об­ра­зен способ частич­ного сво­бод­ного вскарм­ли­ва­ния, когда имеются опре­де­лен­ные часы корм­ле­ния, но допус­ка­ются откло­не­ния до 30 минут в ту или иную сторону, а коли­че­ство пищи также колеб­лется в пре­де­лах ± 20 % от нормы. При корм­ле­нии из буты­лочки в нее нали­вают на 20‍—‍30 мл молока или смеси больше, чем необ­хо­димо. В одно из корм­ле­ний ребенок съест этот объем, в другое же — нет. В послед­нем случае нельзя докарм­ли­вать ребенка насильно, иначе это может вызвать рвоту и другие рас­стройства пище­ва­ре­ния, при­ве­сти к пере­корму. За день в среднем малыш получит то коли­че­ство пищи, которое ему необ­хо­димо. Чтобы ори­ен­ти­ро­вочно рас­считать его для ребенка в воз­ра­сте от двух недель до двух месяцев, необ­хо­димо его вес в граммах умно­жить на 1/5 — полу­чится суточ­ная потреб­ность в молоке или смеси в мил­ли­лит­рах. Раз­де­лив резуль­тат на число корм­ле­ний, можно опре­де­лить коли­че­ство пищи, необ­хо­ди­мое на одно корм­ле­ние.

При искус­ствен­ном вскарм­ли­ва­нии, когда ребенок сосет смесь из буты­лочки, кон­тро­ли­ро­вать объем полу­ча­е­мой им пищи очень легко. При вскарм­ли­ва­нии грудью опытная мать также с доста­точ­ной точ­но­стью может опре­де­лить, хватает ли ребенку молока. В этом случае, активно пососав 15‍—‍20 минут малыш выпус­кает сосок изо рта. Он спо­койно выдер­жи­вает пере­рывы между корм­ле­ни­ями, хорошо при­бы­вает в весе, 3‍—‍4 раза в сутки имеет нор­маль­ный стул. Для более досто­вер­ного сужде­ния о том, хватает ли ребенку груд­ного молока, необ­хо­димо про­ве­сти кон­троль­ное взве­ши­ва­ние, о котором мы уже гово­рили.

Неко­то­рые затруд­не­ния воз­ни­кают при корм­ле­нии грудью близ­не­цов. Сначала следует покор­мить того ребенка, который про­яв­ляет большее бес­по­койство, и лишь потом к этой же груди при­ло­жить второго мла­денца. Убе­див­шись, что в груди не оста­лось молока, малыша следует докор­мить из другой груди. Сле­ду­ю­щее корм­ле­ние начи­нают с той груди, на которой окон­чи­лось пре­ды­ду­щее, и детей при­кла­ды­вают также пооче­редно. Нередко у матери не хватает молока для обоих близ­не­цов, поэтому при вскарм­ли­ва­нии двойни надо осо­бенно тща­тельно кон­тро­ли­ро­вать дина­мику веса у детей и пери­о­ди­че­ски про­во­дить кон­троль­ные взве­ши­ва­ния. При недо­статке молока детей при­хо­дится докарм­ли­вать донор­ским женским молоком либо дет­скими молоч­ными смесями.

Следует ли допол­ни­тельно поить ребенка? Если малыш полу­чает доста­точ­ное коли­че­ство молока, но в пере­ры­вах между корм­ле­ни­ями бывает бес­по­коен и всем своим пове­де­нием выра­жает чувство голода, то в этом случае ему можно дать 1‍—‍2 чайные ложки слегка под­сла­щен­ной кипя­че­ной воды. Так же следует посту­пать и во время ночного пере­рыва, но тогда коли­че­ство жид­ко­сти можно уве­ли­чить до 8‍—‍10 чайных ложек.

В течение первого месяца жизни грудное молоко, по суще­ству, явля­ется един­ствен­ным про­дук­том питания мла­денца, нахо­дя­ще­гося на есте­ствен­ном вскарм­ли­ва­нии. Если же у матери не хватает молока или нет его вообще, то при вскарм­ли­ва­нии ребенка на первом месяце жизни следует в мак­си­маль­ной степени исполь­зо­вать донор­ское женское грудное молоко. Его соби­рают на спе­ци­аль­ных пунктах сбора груд­ного молока, созда­ва­е­мых при детских поли­кли­ни­ках и молоч­ных кухнях, пасте­ри­зуют, раз­ли­вают в стек­лян­ные буты­лочки и выдают по рецеп­там врачей-педи­а­тров. Если же такого пункта сбора побли­зо­сти нет, то необ­хо­димо попы­таться подыс­кать женщину-донора, причем жела­тельно такую, у которой ребенок при­бли­зи­тельно одного воз­раста с тем, для кото­рого берется молоко. Поскольку, как мы уже ука­зы­вали, грудное молоко в резуль­тате пасте­ри­за­ции во многом утра­чи­вает свои полезные свойства, целе­со­об­раз­нее исполь­зо­вать натив­ное женское молоко, т. е. не про­шедшее тер­ми­че­ской обра­ботки. Разу­ме­ется, это воз­можно лишь в том случае, если есть полная гаран­тия, что женщина-донор сцежи­вает избыток своего молока в сте­риль­ную посуду, строго соблю­дая необ­хо­ди­мые санитарно-гиги­е­ни­че­ские тре­бо­ва­ния, а время, про­шедшее с момента сцежи­ва­ния до корм­ле­ния, не пре­вы­шает трех часов.

При отсут­ствии донор­ского жен­ского молока ребенок первого месяца жизни, нахо­дя­щийся на сме­шан­ном или искус­ствен­ном вскарм­ли­ва­нии, должен полу­чить одну из адап­ти­ро­ван­ных молоч­ных смесей: «Малютка», «Дето­лакт», «Вита­лакт», «Линолак», «Бал­бо­бек», «Робо­лакт», «Туттели», «Пилтти». Лишь в крайнем случае можно исполь­зо­вать неадап­ти­ро­ван­ные В-смеси, причем в первую очередь — кисло­молоч­ные. При этом нередко воз­ни­кает необ­хо­ди­мость в кор­рек­ции питания с помощью сливок, рас­ти­тель­ного масла, которую про­во­дит участ­ко­вый врач-педиатр. Только по его назна­че­нию и в ука­зан­ном им коли­че­стве данные про­дукты можно ввести в рацион ребенка. Общий объем полу­ча­е­мой пищи и число корм­ле­ний оста­ются такими же, как и при есте­ствен­ном вскарм­ли­ва­нии.

За первый месяц жизни здо­ро­вый доно­шен­ный ребенок при раци­о­наль­ном вскарм­ли­ва­нии должен при­бавить в весе на 600 г, а росте — на 3 см.

Второй месяц жизни

Малышу испол­нился месяц. По-преж­нему основ­ная его пища — грудное молоко, которое ребенок полу­чает 6 раз в сутки. Но уже в этом воз­ра­сте только оно не может удо­вле­тво­рить потреб­но­сти бурно раз­ви­ва­ю­ще­гося орга­низма, в част­но­сти, в вита­ми­нах и мине­раль­ных солях. Поэтому на втором месяце жизни в рацион ребенка вво­дятся овощные, фрук­то­вые и ягодные соки, а с полу­тора месяцев — фрук­то­вые пюре. Помимо того, что они явля­ются допол­ни­тель­ными источ­ни­ками мине­раль­ных солей, вита­ми­нов, орга­ни­че­ских кислот, соки и пюре повы­шают аппетит, ока­зы­вают поло­жи­тель­ное влияние на выде­ле­ние пище­ва­ри­тель­ных соков, сти­му­ли­руют дви­га­тель­ную функцию кишеч­ника, спо­соб­ствуют раз­ви­тию в нем нор­маль­ной микро­флоры.

Сначала в питании груд­ного ребенка исполь­зуют яблоч­ный сок, затем — чер­носмо­ро­ди­но­вый или виш­не­вый. Послед­ние два содер­жат дубиль­ные веще­ства и ока­зы­вают закреп­ля­ю­щее действие, поэтому их осо­бенно полезно давать детям с неустой­чи­вым стулом. В виш­не­вом соке, кроме этого, много меди, участ­ву­ю­щей в обра­зо­ва­нии гемо­гло­бина эрит­ро­ци­тов, в связи с чем он очень полезен при анемиях.

Как и всякий новый продукт, вводить соки следует посте­пенно и с большой осто­рож­но­стью, обращая особое вни­ма­ние на пове­де­ние ребенка, его кожные покровы (воз­можно появ­ле­ние аллер­ги­че­ской сыпи), харак­тер стула. В первый раз ребенку дают 5‍—‍6 капель сока, на сле­ду­ю­щий день — 10-12, потом 20‍—‍30 и т. д. Посте­пенно уве­ли­чи­вая, коли­че­ство сока на втором месяце жизни доводят до 30 мл (6 чайных ложек).

Наи­боль­шей пищевой цен­но­стью обла­дают соки, при­го­тов­лен­ные непо­сред­ственно перед упо­треб­ле­нием. В них в мак­си­маль­ной степени сохра­ня­ются самые ценные ком­по­ненты, в част­но­сти вита­мины. Поскольку многие соки в нату­раль­ном виде кисло­ваты, в них можно добавить немного сахара; терпкие соки раз­во­дят кипя­че­ной водой.

При корм­ле­нии ребенка соки обычно дают в послед­нюю очередь, т. е. после основ­ной еды. Совсем не обя­за­тельно всю суточ­ную норму сока дать ему в одно корм­ле­ние, лучше раз­де­лить на несколько приемов. Допус­ка­ется исполь­зо­ва­ние в течение дня раз­лич­ных соков, однако их не следует сме­ши­вать.

В питании грудных детей наряду с нату­раль­ными соками исполь­зу­ются и кон­сер­ви­ро­ван­ные, выпус­ка­е­мые в про­мыш­лен­ных усло­виях. Их раз­ли­вают в стек­лян­ные, гер­метично заку­по­рен­ные баночки объемом 200 мл, на эти­кетке которых указано, что продукт пред­на­зна­чен для дет­ского питания. Соки для детей бывают освет­лен­ными и с мякотью, что также указано на эти­кетке. Так как желу­дочно-кишеч­ный тракт ребенка раннего воз­раста довольно чув­стви­те­лен, на втором месяце жизни можно давать только освет­лен­ные соки без мякоти.

Фрук­то­вые пюре готовят из сырых фруктов либо одного вида, либо из их ком­би­на­ций: яблок, груш, слив, вишен, пер­си­ков, айвы, абри­ко­сов, бананов. Такие пюре можно при­го­то­вить и в домаш­них усло­виях, но лучше и проще вос­поль­зо­ваться фрук­то­выми кон­сервами для дет­ского питания, выпус­ка­е­мыми спе­ци­али­зи­ро­ван­ными пред­при­яти­ями. При их изго­тов­ле­нии дости­га­ется высокая степень измель­че­ния фрук­то­вой массы, что повы­шает усво­я­е­мость про­дукта, снижает нагрузку на еще недо­ста­точно совер­шен­ный желу­дочно-кишеч­ный тракт ребенка. По своим вку­со­вым свойствам, пищевой цен­но­сти, вита­мин­ному составу кон­сервы не усту­пают мякоти тех плодов, из которых они при­го­тов­лены. Мелкая рас­фа­совка (в стек­лян­ных баноч­ках по 200 г), дли­тель­ный срок хра­не­ния, про­стота в упо­треб­ле­нии делают их очень удоб­ными для исполь­зо­ва­ния в питании

с. 78‍—‍81

Другие материалы из данного источника


Также в рубрике «От 0 до 3-х (ранний возраст)»